ランチ：貴舟＠銀座

銀座のランチで「和食」を食べるなら、まずここをおすすめします。
それは『貴舟』です。

場所は昭和通りの銀座７丁目あたり。駅なら銀座よりも新橋からのほうが近いです。
雑居ビルの入り口にお店の看板とメニューが出ているのでわかると思いますが、このメニュー表がなければ素通りしてしまうかもしれないです。

お店は雑居ビルの８Fにあります。
貴舟さん以外はほとんどがクラブなので、チョットどきどきしながら狭い小さなエレベーターでうえへ上がります。

しかしエレベーターが開くとそこは別世界
一気に高級そうな割烹の雰囲気になり驚きます。

狭い入り口ですがさり気なく和の演出がなされていました。

店内は縦長で、廊下を挟んでカウンターとお座敷とにぱっきりと分かれて配置されています。

この日はいつものおひとり様ランチだったので、カウンターの一番端に案内されました。

そばに木製のきのこが置いてありました。可愛いな♪
さてランチですが、この日はいろいろあるメニューのなかでも美味しいと評判の「鉄火ちらし」を食べると決めていたので迷うことはありませんでした。

まずは小鉢が２品運ばれてきました。

小鉢１「お漬け物」
どれもとても美味しい！手がかかっている味というか。さすが割烹だなあと思った瞬間

小鉢２「マグロの角煮」
これも丁寧なお味で美味しい〜何度かお店に伺っていますが、この小鉢は日替わりで内容が違います。

あついほうじ茶はこまめに差し替えてくれます。

おしぼり置きも木彫りでちょっと高そうに見えました

そしてついにきましたよ〜、「鉄火ちらし」です〜♪
うわー美味しそう〜〜

お味噌汁

具はまき麩とあさりとねぎ
これがまた美味しいのだ〜

そしてそして、「鉄火ちらし」ですっ！
具はまぐろにカニ、そしていくら。すべてがキラキラ輝いていますちなみにまぐろは大間のまぐろです！すごい

トップには刻みのりとおろしたてのわさび♪

いくら美味しい〜♪

そしてここが「鉄火ちらし」の特徴なのですが、タレがゴマだれなんです。大間のマグロをゴマで・・・ってなんかちょっともったいない気がするのですが、でもこれがよく合うんですっ！ウマいっ

そしてもうひとつの要がこのほぐし身のカニ
軽く酢じめしてあるんですが、これらが口の中で一体になると〜

もう、なんともいえない美味しさなんです！！
クー、ウマいよな〜タレが絡んだご飯がまたウマし♪

いや〜、この質のものが銀座で１２００円で食べられるなんて嬉しいではないですか〜ご主人のがんばりに感謝です

そして食後にはデザートがつきます。

白ごまのプリンのようなものでした。
これがやさしい甘みでほうじ茶にぴったりでした♪何度か伺っていますがデザートはいつもコレでした。

いや〜、ウマかったな〜！

ここは私のお気に入りとなり何度か通って他にもいろいろ食べましたが、どれもがとても美味しくて満足でした。でも鉄火ちらしはやっぱり別格かな♪絶品です夜はとてもお高いお店です。嬉しいことにランチは土曜日もやっていて、予約もできます。しかし最近オットが久しぶりにひとりでランチしたときに、１２月に移転するらという話をきいたそうです。でも同じ銀座内ということでひと安心♪新しい場所でもかわらぬ味とサービスでがんばっていただきたいです♪

ぜんぜん関係ありませんが、このランチの帰りにこんな風景と出会い、ついパシャリ！ソニービルの横壁に車が走ってました（笑）