ランチ：銀座嘉泉＠銀座

滑り込みセーフで、銀座の四川料理、銀座『嘉泉』へ行ってきました♪
どうして滑り込みかというと、コチラのお店、なんと３月１４日で閉店してしまうのだ！

去年からこの辺りに四川料理の店があるな〜と気にはなりつつも最近まですっかり忘れていたワタシ
先日その存在をようやく思い出し、お店のHPを見てみると、なんともうすぐ閉店とのお知らせが
慌ててランチに行って来たというわけなのでした。

場所は銀座コリドー街沿い。

こちらが入り口です。立派な門構え。
ちょっと高級っぽそうな感じ。

１２時半をまわっていたせいか店内はちらほら空席が。
一人でしたが明るい窓側の４人席に案内していただきました♪

店内は明るく開放的で清潔感があります。
席と席の間のゆとりもありリラックスできる空間です。

さてランチですが、ランチセットは週代わりでいろいろ用意されているようです。しかし私の目的は一つ！もちろん大好物の担々麺！

とにかく担々麺に目がない私に迷いはありませんでした（笑）。
しかし四川系の麻婆豆腐にも同じくらい目がない私、これはもう一回は食べに来ないとなあと思案していると、なんと！こんな気の利いたメニューがあるじゃないですか！！

じゃじゃーん！
ランチ限定小鉢　「銀座嘉泉特製マーボー豆腐」
もちろん即注文！（笑）

まずは温かいお茶がポットでサービス。

窓側の席だと写真が本当にキレイに撮れるので嬉しい♪

そしてほとんど待つことなく、担々麺の登場です！
うはっ♪すごい美味しそう〜〜！！じゅるるるる。
あまりに美味しそうだったので、最初にお断りしていた無料でつけられるライスを「やっぱりライスお願いします」と訂正してしまいました

うーん、本当に美味しそうだ〜。

そしてすぐにライスと嘉泉特製マーボー豆腐が運ばれてきました。
見ておわかりのとおりマーボーのサイズは本当にミニ（笑）。でも担々麺だけでも量的にトゥーマッチ気味だし今回は味を試してみたかったので、このくらいでちょうどよかった♪

担々麺のうえにはお約束の青梗菜と

挽き肉がたーっぷり♪

スープの色もヒジョーに食欲をそそる赤！
さてお味はというと〜

おおお、ウマーーー！！
これはかなり私の好きなタイプの味かも！
真っ赤な色とは相まって辛みはそれほどでもなく濃厚なゴマの風味。
ちょうど中細サイズの麺によく絡んでひじょーにウマい！！
ヤバイ、これはご飯がすすんじゃうかも・・・（汗）そしてマーボー豆腐はというと

いや〜これまた私好みのお味じゃないですか〜！

強すぎずかといって弱すぎもしない風味豊か中国山椒があとをひく美味しさです。これまたご飯が・・・（笑）

そのご飯もまた固めに炊きあがっており、担々麺のスープに浸して食べるにはもってこい！
もちろんマーボー豆腐で丼にしてもイケる！

そして見事に完食！体重ヤバイ！（笑）

いや〜、本当に美味しかった！
しかしこんなに美味しいお店が閉店とは残念すぎる！
でも待てよ、こんな美味しいお店がただの閉店なわけないと、お会計時にレジで期待をこめて店長さんらしき人に

「移転とかはしないんですか？」と尋ねると

首を横に振りながら「閉店なんですよ〜」と残念そうにおっしゃるのでした
「閉店が決まってからはもう覚悟を決めましてねえ、もしブログなどにのせる際には『元・嘉泉』と書いてやってください」と、おどけて言われたのですが、なんともいえずに寂しい気持ちになってしまったのでした
ああ、こんなことならもっと早く行っとくんだったと激しく後悔
（なんかそんなのばっかり（苦笑））

最近感じること。

よい店ほど早く閉店する

ということで、私のように四川料理（特に担々麺）がお好きな方は閉店前に一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
今週末がリミットですよ〜。

※さっき食べログをのぞいてみたら
「移転先は未定ですが決まり次第連絡します」とお店側からのコメントがありました。
ちょっと復活を期待してもいいのかな♪

銀座嘉泉 (ギンザカセン)