ディナー：でめきん＠中野

以前から一度行ってみたかった、中野にあるお好み焼きのお店『でめきん』に行ってきました〜♪

お好み焼きは、広島風よりも断然大阪のやつが好みの私。店名に「大阪のお好み焼」とあえて書いてあるこの看板がだいぶ前から気になっていました。けっこう隠れた人気店らしく、店はいつも混んでいるのでした。

店内はL字型のカウンターとテーブル席が２つと決して広くはありません。これも混雑する理由の１つかも。

私たちは空いていたカウンターへ通されました。ちなみに予約はしないで行きました。

お皿のセット。箸の袋にもでめきんが♪

まずは生ビールで喉をうるおしつつ、メニューに見入る私。しかし関西方面に全く疎い私は何を頼んだらいいのかよくわからないので、出張で大阪に行って現地のお好み焼きを何度か食べているオットに判断を委ねることにしました。

鉄板焼きやおつまみ、お好み焼きに焼そばなどメニューは豊富です。
そしてふと気になったのが、すじぽっか玉、えび天豚ぽっか玉、などのぽっかというコトバ。メニューの横に、「ぽっかとはキムチ炒めです」と但し書きがあったのですが、これは大阪で一般的な呼称なんでしょうか？

まあそれはさて置き、とりあえずはお好み焼きと焼そばを１品ずつと、前から食べたいと思っていたねぎ焼きの中から「でめきんねぎ焼き」を注文してみることにしました。

まずはねぎ焼きの「でめきんねぎ焼き」９００円

ちょっと驚いたのが、焼くスタイル。てっきり目の前で焼くのかと思っていたら、なんとちょっと離れた厨房があり、そこで焼いてささっと持って来てくれるのでした。もちろん目の前の鉄板は熱々なので保温の役割は果たせていますが。これも初めての経験（自分で焼くか目の前で焼かれるかしか経験なかった）。これも大阪ではふつうのスタイルなのでしょうか？それとも焼く人がお兄さん一人だからかなあ？

ねぎ焼きに添えられたレモン。

ねぎ焼きをカッティングです♪
うわおー、おいしそうじゃないですかぁ〜☆

ちなみに「でめきんねぎ焼き」とは、ふつうのねぎ焼きに青唐辛子と牛挽肉が入っているもの。

それぞれのお皿に取り分けます。さてお味はというと〜

おお〜、なかなかうまいです♪生地の間でねぎが適度に蒸されてとってもジューシィ牛挽肉もたっぷりで、さっぱり味の中にほどよい旨味を提供しています。青唐辛子の辛さはあまり感じませんでした。

いや〜、これはお好み焼きとは似て非なるものですね。とてもさっぱりしています。初めてのねぎ焼き体験、おいしゅうございました♪

ビールから白ワインに切り替え。
キリキリと冷えて、鉄板焼きによく合います。

お次はお好み焼き「ミックス天（イカ，豚肉）」８００円

ソースの色が食欲をそそります、うーんおいしそう〜。さっそくカット、

こんな感じでふわふわ♪そして食べてもふわふわ、美味しい
やっぱり店の人に作ってもらうと出来が違うなあ（笑）。

そして最後は焼そば７００円
具は「豚」にしました。

歯ごたえのある太麺はもろ好み。うまー☆

いや〜、今日もごちそうさまでした☆
大阪のお好み焼きを堪能させていただきました。ただこれが本場の味なのかは食べ比べたことがないのでわからないのが残念です。

鉄板焼きやツマミも充実していてどれもリーズナブルなので、お好み焼き屋としてだけでなく、ちょっと飲みたいなんて時にも利用できそうです♪欲を言えば、鉄板焼きにもう少しバラエティがあれば私の懐どんぴしゃりなんですけどね（笑）。まあ贅沢ってもんですね

でめきん

採点：★★★

でめきん